Páginas

27 de diciembre de 2020

Hoy hablamos de ... Té Matcha

Estoy segura que ya habéis oído hablar del té matcha y de sus beneficios para la salud, ya que hoy en día es muy popular.

El matcha es un tipo de té muy apreciado en Japón. Se destaca de otros tés verdes por su color verde brillante y es un producto rico en nutrientes, antioxidantes y fibra. Contiene L-Teanina que relaja y mejora la concentración pero también cafeína, por eso hay que tener cuidado y no exceder de la cantidad recomendada a la hora de tomarlo.

¿Qué peculiaridad tiene el cultivo de este famoso té?

En los 15-20 días anteriores a la recolección, los agricultores protegen las plantaciones de los rayos del sol. Así, las propiedades del té permanecen intactas y se mantienen los elevados niveles de clorofila y teanina.

Una vez recolectadas las hojas del té, se muelen en un molino de piedra para obtener un polvo muy fino de té matcha.

En el té matcha se distinguen varios tipos de grados en función de la calidad:

     - Grado culinario

     - Grado premium 

     - Grado ceremonial

El de grado culinario es el de menor calidad, se usa en recetas y como ingrediente en la cocina. El premium es de menor calidad que el ceremonial pero es una excelente alternativa al Ceremonial Matcha, y es ideal para agregar a la leche, yogur, batidos y también para usar en cocina. Por último el de grado ceremonial es el el más preciado y está destinado a la elaboración de infusiones tradicionales.

Y entonces, ¿de qué depende la calidad del Té Matcha?

Pues de los diferentes tipos de plantaciones y variedades de plantas. Las hojas de té de mayor calidad tienen un precio mayor. Es por eso por lo que en el mercado encontramos esas diferencias de precio entre unos tés y otros.

En esta ocasión, estoy tomando el Té Matcha Premium de NaturaleBio. Un té ecológico cultivado en Uji, Japón. 100 % puro y orgánico. Sin gluten y vegano. El sobre contiene 50 g y su precio ronda los 10 euros.

Yo lo tomo en infusión un par de veces por semana y como tiene un sabor bastante fuerte para mi gusto lo endulzo un poco. La cantidad recomendada es de una cucharadita de té (1g) en 80 ml de agua a temperatura entre 60 y 75 grados. No obstante, es un producto muy versátil con el que no solo se pueden hacer infusiones, sino también batidos, helados y postres (como bizcochos, magdalenas o galletas).


¿Ya lo habéis probado? ¿os gustan las infusiones? ¿cuáles son vuestras favoritas?


Gracias por pasar por el blog y comentar.



41 comentarios:

  1. That tea look very interesting. Thank you for sharing.

    New Post - https://www.exclusivebeautydiary.com/2020/12/kilian-woman-in-gold.html

    ResponderEliminar
  2. Hola Marianella. En mi caso lo tomo pero no así, tan auténtico, sino en bolsitas ya preparadas para infusionar. Lo endulzo con agarve de arce, para no abusar mucho del azúcar. Su sabor es peculiar, pero sienta muy bien. Besos :D

    ResponderEliminar
  3. ¡Hola! No soy muy de té la verdad pero mi familia sí así que me guardo esta recomendación. Muchas gracias.

    Nos leemos :)

    ResponderEliminar
  4. Hola! Me gustan mucho las infusiones, pero aún no he probado el té matcha y me muero de ganas de hacerlo! A mí me suelen gustar infusiones dulces, tipo té chai, vainilla y caramelo de mercadona, vainilla chai de Puka, etc.. Un saludo :)

    ResponderEliminar
  5. No soy muy fan del matcha pero me ha parecido muy interesante lo de los distintos tipos que hay, no lo sabía!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  6. No lo he probado en esta presentación, pero me gusta, saludos:D

    ResponderEliminar
  7. Gracias por la recomendación ten una buena semana

    ResponderEliminar
  8. Hola guapa, no lo he probado, muchas gracias por hablarnos de él, creo que me animaré a probarlo. Feliz Año Nuevo. Besitosss

    ResponderEliminar
  9. Hola! a mi me gusta mucho el te, pero a este no termina de gustarme del todo. Besos

    ResponderEliminar
  10. Me gustan las infusiones mucho aunque precisamente el té es lo único que no tomo, igualmente tomo nota porque a mi hija le encanta. Gracias.

    Abrazos.

    ResponderEliminar
  11. Me gusta bastante el té matcha! Una vez lo probé con zumo de naranja recién exprimido y está delicioso!
    Un beso guapa y feliz navidad!

    ResponderEliminar
  12. Lo tomé hace un tiempo pero la verdad es que me gustan más las variedades de té negro o rojo.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  13. This matcha powder looks so real. The color is not weird like so many other types that I have seen!
    Thanks for the review!
    Review Belt For Man And Women

    ResponderEliminar
  14. I need to try this love Matcha Tea. Have a bless holiday.

    ResponderEliminar
  15. I drink matcha from time do time. It's really healthy. Happy New Year :)

    ResponderEliminar
  16. This tea looks so interesting... Happy new year!
    https://chicchedimamma.com/

    ResponderEliminar
  17. Hola wapa! No conocia este te pero me ha gustado mucho. Te he encontrado por el blog de otra chica y me ha gustado tanto tu blog que me quedo como seguidora, vale? Y también me gustaría que te pasaras por mi blog para darme tu apoyo! =)

    ResponderEliminar
  18. El té matcha es una buena recomendación para mí porque me gusta mucho el té. Debo probar esta infusión.
    Gracias por una reseña interesante.

    Feliz navidad y próspero año nuevo.

    ResponderEliminar
  19. Hey dear! Loved your post and allready followed your blog, i want invite you to visit and follow my blog back <3
    I love matcha its so good for our body omg! Wish you a happy new year! <3

    www.pimentamaisdoce.blogspot.com

    ResponderEliminar
  20. Me gusta mucho el té matcha *-*
    xx
    Sarah

    ResponderEliminar
  21. I like matcha 😊!!!
    Happy New Year ☺!!!

    ResponderEliminar
  22. I love matcha tea (:

    Happy new year ♥

    ResponderEliminar
  23. Thats realy interesting. I want to try matcha tea

    ResponderEliminar
  24. Nunca he probao el té matcha pero me llama la atención ;)

    ResponderEliminar
  25. Este es uno de mis tés favoritos, me encanta y tiene muchas buenas propiedades ^^
    Espero que hayas empezado bien el año
    un besazo ♥

    ResponderEliminar
  26. ¡Hola!
    La verdad es que no soy nada de té, el matcha no lo he probado pero supongo que tampoco me gusta.
    Mis mejores deseos para este año. Un beso☕💗

    ResponderEliminar
  27. ¡Hola! Yo he probado este tipo de té, pero creo que tiene un sabor fuerte que no me convence, prefiero el té blanco. Nos leemos ❤️

    ResponderEliminar
  28. I adore matcha - haven't tried this brand before .

    ResponderEliminar
  29. ¡Hola, Marianela!
    Me gustan las infusiones, pero aún no he probado la de té matcha, tendré que probarla.
    Interesante artículo, me ha encantado conocer más detalles sobre ese tipo de té ;)
    ¡Un gran abrazo y Feliz 2021!

    ResponderEliminar
  30. i never try this
    http://retromaggie.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  31. Que chá maravilhoso!
    Não conhecia , ótima resenha!
    Beijos.
    http://vinteedoisdemaio.blogspot.com

    ResponderEliminar
  32. I love matcha tea. Thanks for your detailed review! :)

    ResponderEliminar
  33. Hola!!
    En lo personal tomo té verde del normalito casi todas las mañanas y me sienta fabuloso, no había oído de este té y nunca lo he visto aquí en donde vivo, pero sí algun día lo veo, seguro que me lo compro para probar
    Un besoo

    ResponderEliminar
  34. ¡Hola! ^^
    Nunca lo he probado, pero la verdad es que tampoco me atrae lo más mínimo. El té no me va mucho xD
    Besos!

    ResponderEliminar